mandag 18. juni 2012

Granskuddsirup

Kjempeenkelt, kjempekjekt å lage og veldig smakfullt synes jeg. 


Kanskje smaker det ekstra godt når jeg har plukket granskuddene selv, og når granen vokser på et nydelig sted på Høg-Jæren, der eksosen fra bilene ikke så lett får ødelegge. 



Om det ikke har noe å si så lenge granskuddene blir kokt så lenge, så er jo FØLELSEN av det rene og naturlige vel så viktig.



Granskuddene må plukkes når de er saftige og små, og ikke spriker med nålene sine. Mange granskudd har kommet for langt nå, iallefall her i Stavangerområdet, men noen er fremdeles lysegrønne og saftige. Jeg leste et sted at de må høstes "før solen snur", men jeg vet ikke hvor i landet det gjaldt...
Dukker det opp noen fine, lysegrønne, saftige granskudd på din vei, er det bare til å plukke. 



Fyll gryta med dem, dekk med vann og la det koke under lokk i 30 min. Sil så av saften og kok inn med sukker: 3 deler vann og 2 deler sukker. Det er vanskelig å bedømme når blandingen har nådd sirupkonsistens fordi det uansett er flytende når det er så varmt. Sjekk heller fargen, og ta gryta bort mens blandingen fremdeles er rosa i fargen. Jeg lot det småkoke uten lokk i nærmere to timer, og dagen etter var konsistensen perfekt.

Brukes til så mangt, så som søtning i te, til ost og kjeks og til viltretter. Favoritten min så langt er å bruke den som topping på fruktsalat med vaniljekesam. 







 Ps. Nå har Instagram tatt meg, og derfor har bloggingen helt blitt "glemt". Jeg har heller ikke fått tittet innom favorittene mine på evigheter, så nå gleder jeg meg til å ta en runde i Blogglandia igjen.
Ha en fin uke!

fredag 11. mai 2012

Digitale dingsebomser

Så er det nok en gang skjermer, knapper, søylediagrammer, tabeller, fargerik lay-out og andre digitale finurligheter som drar meg ut av sofaen og bort til dingsebomsene mine og får meg i form igjen. 










Jodaså.
Sånn er det bare.
Men om noen uker klarer jeg meg uten. 
Må bare ha litt dra hjelp.
Du da?
Liker du slike digitale dingsebomser?



torsdag 10. mai 2012

Kvalitetstid

Ikke glem å sette av litt tid til deg selv nå og da. Det er ikke så vanskelig igrunnen, iallefall hvis du ikke stiller for store krav til omgivelsene...

søndag 6. mai 2012

Test

Får jeg til å blogge fra mobilen denne gang mon tro?

tirsdag 1. mai 2012

Hagedag i finværet


1.mai kan jo etterhvert se ut til å være hagearbeidets dag,bedømt ut fra trafikken til de lokale hagesentrene.

Vår tur gikk i dag til vakre Rennesøy,
der min svigerfamilie bor.


Nærmere bestemt til 
Hansand gardsutsalg.



Foruten egenproduserte tomater, agurker og blomster,  selger de også mye deilig lokalprodusert mat,drikke og krydder.



Men først og fremst gikk turen til Hanasand for å kjøpe mine favorittsommerplanter:
Emerald Falls (Dichondra) og Silver Falls.



Joda, litt slakke i bladene enda, men så lettstelte er de at snart ser de superfriske ut igjen.

Har du en favoritt-uteplante, så legg gjerne igjen et tips!











søndag 29. april 2012

Kokebok i ny drakt

Det er jammen på tide med et nytt blogginnlegg. 
Det kan jo virke som jeg har hengt meg opp i dagen som ble omtalt i forrige innlegg, men saken er bare at jeg så sjeldent får ide om hva jeg kan blogge om! 

Men siden jeg stadig er innom og blir inspirert av alle de flinke bloggerne rundt omkring, er det igjen på tide å dele litt selv. 
Da jeg var innom 
Kronprinsessene 
som hadde samlet på valnøttbokser og kjøpt papir hos Søstrene Grene, pilte jeg innom og kjøpte 17 ruller selv. 
2 - 3 kr pr. rull! Da går det an. 
Sist jeg var innom, fant jeg papir i rødoransje farger.



Denne gang gikk det i blått med innslag av rosa:


Det endte med at den gamle, gode, slitte, flekkete 
kokeboken min 
fikk nytt omslag, så nå står den og ser riktig så stolt ut i kjøkkenhylla.





Og når jeg først har vist det nye omslaget, kan jeg jo by på noe av det som er inni også.


Min sist noterte oppskrift 
er en rett som er rask, enkel og smakfull:


Dette er min sist brukte oppskrift, for denne kaken lagde jeg til konfirmasjon i dag:


Denne retten er vel den som har "levd lengst" blant oppskriftene mine, og den jeg har brukt mest. Fikk den av min svigermor for sikkert 20 år siden, og ble sist levert videre for n´te gang for to dager siden. 

Så værsågod; 
Livs skinkerett:


Det er vår, kveldene begynner å bli lange og lyse, temperaturen begynner å bli god, det lukter vår i lufta og livet er igrunnen helt ålreit! 

Ha en fin (lang?)helg! 



torsdag 19. april 2012

Ett år siden i dag


Alle 

årstider, høytider, merkedager,
 bursdager,helgedager,feriedager
og 
hverdager 

som finnes i et år
har vi nå vært gjennom en gang uten deg.


Til tider spesielt langt borte
og til tider underlig nær!
Akkurat nå er du spesielt nær, 
kjære far!



P.S. Blomstene er fra en av de mange bukettene som fylte huset for ett år siden. Er det ekte blomster, eller er det tørka blomst av et eller annet slag? Fremdeles er de fine, om enn litt blassere i fargen.

tirsdag 10. april 2012

Tidenes påskeverksted

Årets påske ble igrunnen et eneste stort påskeverksted.
Etter et par apatiske dager i sofaen, gikk feriesjokket over, og energien kom flytende tilbake.

Rommet som for en stund siden var overfylt av skrot
ser nå endelig slik ut


etter noen runder til bossplassen, noen spann med maling, litt gulvklikking, en spole med sytråd, noen timer ved symaskinen
og noen fornøyelige meldinger, mailer og "besøk" 
på grunn av "gis bort"-annonse på finn.no




Klesskapet er endelig tilpasset brukerens høyde. 
Gamle leker er ryddet bort i poser og esker fra Søstrene Grene og Ikea, men likevel lett tilgjengelig når tante Kissa får besøk av små nevøer og nieser.

Nå mangler bare noen hyller, en skrivepult og ting og tang som kan gjøre rommet litt mer personlig, men det får komme etterhvert.







Slik forløp stort sett påsken 2012 seg. 
Svært lite påskeaktiviteter og svært lite frisk luft, mye malingslukt og flekkete klær, men innimellom koselig besøk av store og små i familien.

Andreas og oldermor (som faktisk også er tipp-oldermor)

P.S. Har du aldri prøvd "Gis bort" på finn.no? Da bør du prøve det, men velg deg ut en dag du har god tid, og har anledning til å bli ringt ned. Du vil få anledning til å treffe et stort utvalg mennesketyper. Og dette har jeg nå gjort noen ganger, skal jeg si. Denne gang ble til og med kvitt de gamle oppbevaringskurvene mine som bare stod og tok plass. Mye billigere enn å kjøre til bossplassen. Ja, faktisk helt gratis + noen fornøyde ansikter på kjøpet.

HA EN FIN UKE!

fredag 6. april 2012

Gammelt og godt

Jeg fikk så lyst å vise denne genseren som jeg strikket en gang på 80-tallet og kom da på at jeg en eller annen gang har lest om en annen som blogget om akkurat denne genseren. Jeg måtte lete litt, og fant den igjen hos "Gult hus i svingen"! Damen bak denne bloggen er veldig kreativ; mye mer kreativ enn meg. Så hun har våget å strikke den i andre farger enn mønsteret viser, men det våget altså ikke jeg. 
Som Trine, har også jeg brukt den hver vinter siden.Mønsteret er fra Husfliden, garnkvaliteten er super og mønsteret veldig gøy å strikke. Kanskje modellen ikke er så superhot akkurat nå, men pyttsann. Den brukes trofast hver vinter, og er like fin i ullen fremdeles. 



Ps. Den brukes egentlig kun til fjells og til skiklær. I år ble det derimot bypåske og ikke snø, og siden jeg først har frekket meg til med bukse i knallfarge, kan likegodt genseren slå følge 

GOD PÅSKE!

søndag 1. april 2012

Multitasking

Feriestart innebærer noen 
innkjøringsproblemer
med å gå fra svært høyt -
til svært lavt aktivitetsnivå.
Kanskje er det lurt å trappe ned over tid,
men det er jo så herlig å bare ta det heeelt med ro!
Det skal derimot sies at en kan bli ganske så rastløs av det,
og da hjelper det med 
(sjekk link)

Jepp, her multi-taskes det for tiden:


Far, mor og tenåring spiller 
Scrabble 
mens far lager middag, mor strikker og tenåring spiller  på telefonen og sms'er litt innimellom.



Etter middag er det bare å slå seg ned i sofaen.
Mor leser bok, strikker og spiller wordfeud samtidig.

Jeg har 
SERIØST 
problemer med å gjøre kun en ting om gangen, og det skal jeg gjøre noe med i påskeferien. Så skal jeg også trene mine barn i å gjøre det samme. 
Visst er det greit å kunne gjøre mange ting samtidig, men det er IKKE 
greit å ikke kunne gjøre kun en ting om gangen!






lørdag 31. mars 2012

Betraktninger ett døgn senere

Joda, man kommer da i mål på en eller annen måte. 
Betraktet fra samme sted som nøyaktig ett døgn tidligere
og som beskrevet i forrige innlegg.

Alle gjestene har dratt,
og huset kan se ganske ryddig ut også, altså!


Og en dag med tenåring i hus har igrunnen gått veldig fint.


Tenåringen har kost seg med alle 10 søskenbarna, i alder fra ett til 18;




med foreldre, søster, besteforeldre, tanter og onkler.
Vi har vokst jevnt de siste 18 årene, men nå er det nok stopp før neste generasjon begynner å komme.


Tenåringen sovnet betraktelig raskere første kvelden som tenåring
enn kvelden før.
Jeg satser på at det fortsetter slik...



Så senket roen seg i heimen. Etter at huset var ryddet,
var det bare til å sette seg i sofaen med litt pizza- og kakerester, og bare ta inn over seg at 
påskeferien 
har startet. 
Ahhhh!




PS. Beklager elendige, gule bilder, men jeg får ikke til å ta bilder i kveldslys! Tips meg gjerne om hva jeg gjør feil dersom du ser det!

fredag 30. mars 2012

"Peppi tørsdei tu ju"

I morgen blir jeg tenåringsmor
(ja, egentlig i dag da siden klokka er over midnatt)
og tenåringen må selvsagt feires.
"Barneselskapet" er vel overstått, 
og i morgen blir vi vel 26 familiemedlemmer samlet i heimen.
Da må det selvsagt bakes og ordnes litt.


Bunn til kokoskake 
og den tradisjonelle surmelk-sjokoladekaken.

 Dette ser vel rimelig greit ut helt til jeg zoomer litt lengre ut...
 og dette er kjøkkenet kvelden før dagen, 
sånn ca kl 11 på kvelden. 
Og det er helt vanlig sånn dagen før vi skal ha gjester av et eller annet slag.


Salig blanding av alt mulig, og alle prosjekter pågående samtidig. Jobber best under press ja.


Men pytt sann! 



Det er jo verdens beste tenåring som skal feires, og jeg har funnet ut at hun ikke ser rot i det hele tatt, så da gjør det vel ingenting? 
Og er det ikke slik at gjester egentlig liker å komme til et rotete hjem, 
så får de så god samvittighet selv når de ser at de igrunnen har god kontroll på heimen sin?
Meeen... jeg skal selvsagt rydde. Og sannsynligvis er vi i mål idet første gjest ringer på døra.



Og da skal vi synge "pappy tørsdei tu ju" for deg, kjære Andrea, 
og snakke i detalj om det som hendte for 13 år siden, 
og snakke om hvor stor du har blitt 
og så kose oss sammen med familien.


Men først av alt blir det sang og pakke på senga, og en goood frokost 
før alle i noen timer går hver til sitt
og møtes igjen
til etterlengtet påskeferie.




Gratulerer med dagen, verdens beste Andrea!