Motivasjonen for å lage mat steg hundre hakk da ny stekeovn kom på plass fredag ettermiddag. Endel kaker og brød har nemlig kommet ut av ovnen i det siste; kullsvarte i bunn, men nå er det slutt på de tider.
Som det matglade mennesket jeg er, liker jeg godt å bla i kokebøker. Når jeg først skal lage noe, ender jeg stort sett opp med den samme hver gang.
Det kunne vært en av disse...
eller det kunne vært denne permen hvor jeg setter inn utskrifter fra nettsteder,
men jeg ender alltid opp med denne!
Min egen håndskrevne, flekkete og fillete oppskriftsbok fra omtrent 1990.
Den er i ferd med å gå i oppløsning, og jeg har vurdert å føre alle oppskriftene inn i en ny. Skrive pent og ordentlig, men samme penn hver gang...
Men jeg innser at den da kommer til å miste sin sjarm!
Så værsågod!
Her har du oppskrift på fredagens foccacia
(som var mitt bidrag til tapasbordet på årmøtet i kunstforeningen.)
P.S. Jeg laget også dadler med bacon, men det har jeg jammen ikke brukt oppskrift til!
Har du prøvd det?
Elsker den overraskende (fremdeles!) smaken av søtt og salt. Anbefales!
Slik gjør du:
*pill steinen ut av daddelen
*surr rundt en halv baconskive
*stikk i en tannpirker eller liknende
*fyll opp en ildfast form og stek i 230 grader i 15-20 min.
Enig med deg, den gamle kokeboka fra 90 tallet har sin sjarm, og skal ikke skrives om.... Skal være flekkete, slitt og med ulik håndskrift som har endret seg gjennom årene fra videregående :)
SvarSlettHar ikke prøvd dadler og bacon, skal prøves!
Ha en fin søndag!
Klem fra Haugesund
Hehe - jeg har også metervis med kokebøker. Men ender også opp med min egne, håndskrevne, fillete.
SvarSlettGratla med ny ovn!
SvarSlettHylle på hylle med kokebøker hos meg og, men bare noen få jeg bruker. Tar faktisk frem "Ei lita kokebok for 7.klasse" av og til. Husker du den? Det er som å bla i gamle minner. Fletteloff feks var jo en slager i "gamle dager"!
Fin søndag!
wenche
Kjekt å høre at andre også tar vare på slike gode, gamle, slitte ting. Alt ser så strigla ut i blogglandia liksom :-)
SvarSlettJa, Wenche! Den husker jeg godt. Ikke så lenge siden jeg bladde i den, men vet jammen ikke hvor min er blitt av. Skrevet av vår "Heikummskapslærer" på u-skolen :-) Fin søndag til deg og.